Подробный путеводитель по Мармарису

Развлечение в Мармарисе и дегустация мороженого – что может быть общего? Почти ничего, если только вы не отправились пробовать турецкое мороженое «мараш дондурмасы».

Удачную поездку в Турцию невозможно представить без покупки знаменитого мороженого из города Кахраманмараш (Мараш) с одноименным названием «мараш дондурмасы».

Секрет и изюминка мороженого из Мараша

Своим появлением это мороженое обязано городу Мараш (в последние годы переименованного в Кахраманмараш). Считается, что мороженое там появилось еще в XVIII веке. Название так и переводится с турецкого языка: «мараш» — название города, «дондурма» — мороженое.

Для приготовления мороженого «мараш дондурмасы» используется только козье молоко, которое считается более полезным, чем коровье. В этом виде мороженого содержатся витамины А, B, C, D, E, кальций, магний, натрий, цинк, железо, фосфор и еще много полезных вещей.

Натуральным компонентом, который предотвращает быстрое таяние мороженого на жаре является измельченные корни дикой архидеи – салеп. Он придает бОльшую (по сравнению с традиционными сортами мороженого) тягучесть.

При приготовлении мороженого «мараш дондурмасы» его постоянно взбивают, в связи с чем его также называют «dövme dondurması» – взбитое мороженое. Взбивание крепкой массы мороженого требует большой физической силы, поэтому и делают и продают это мороженное исключительно мужчины.

Считается, что это единственный вид мороженого, который можно есть ножом и вилкой. Если вы закажете в ресторане, то вам его так и принесут – порцию почти нетающего мороженого, украшенного фисташками и орешками, сервированного обычными столовыми приборами. Это вкусно, но не так интересно.

Гораздо интереснее купить мороженое «мараш дондурмасы» у уличного продавца в хрустящем вафельном рожке.

Где купить мороженое из Мараша в Мармарисе

Купить мороженое «мараш дондурмасы» в Мармарисе можно прогулявшись по набережной. Вы никогда не пройдете мимо продавца этого мороженного, не заметив его традиционного костюма, с большой палкой-взбивалкой и шапочкой-феской на голове.

Если вам продавец в красивом костюме показывает большой белый кусок неизвестно чего на палке, знайте, что это и есть знаменитое нетающее мороженое. Во рту, оно конечно, тает, как и положено настоящему мороженому.

Помимо интересного вкуса самого мороженого, процесс покупки не менее увлекателен. Покупка становится настоящим развлечением в Мармарисе, особенно в первый раз.

Продавец буквально за 5 минут рассмешит и одновременно огорошит своими трюками незадачливого любителя мороженого. Чтобы его получить, надо проявить чудеса ловкости или терпения. Смотрите внимательно, чтобы мороженое не положили вам прямо в карман!

Не буду подробно описывать сам процесс, чтобы не портить впечатление от предстоящей покупки, но попробовать или посмотреть хотя бы раз это стоит. И не забудьте прихватить камеру, собираясь за «обычным» мороженым.

Цена за порцию – 5 турецких лир.

Отдыхая и гуляя по вечернему Мармарису, не забудьте попробовать хотя бы раз мороженое «мараш дондурмасы» и увидеть шоу с ваши участием. Это будет одним из самых ярких впечатлений от отдыха в Турции.

Если вы хотите получать новые статьи сайта, узнавать о курсах валют, событиях и новостях Мармариса, подпишитесь на RSS или получайте их на электронную почту! А также все новости сайта, все события и погода в Мармарисе теперь в нашей ГРУППЕ ВКОНТАКТЕ! Присоединяйтесь!

Теперь поделиться интересной статьей с другом проще простого!
Просто нажмите кнопочку любимого сервиса!